Печенье Орео в домашних условиях

Печенье Орео является одним из самых известных в мире. Его производитель один из первых начал выпускать печенье с начинкой. За границей этот продукт имеет большое количество начинок, но классикой остается ванильная. В Китае и Японии получило распространение Орео со вкусом зеленого чая. Рецепт домашнего печенья по вкусу приближен к оригинальному продукту.

Его легко изготовить дома, чтобы попробовать для себя что-то новое. Для приготовления понадобится хорошее сливочное масло, сахарна пудра, один желток, разрыхлитель, соль и какао порошок. Для начинки необходимо сливочное масло, сахарная пудра и экстракт ванили. Сначала необходимо взбить размягченное сливочное масло вместе с сахарной пудрой до получения однородной смеси. Хочется также отметить, что тут представлен огромный выбор сладостей, которые вы можете купить совсем недорого.

Лучше всего вынуть масло заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким самостоятельно. В ту же смесь добавляется один желток и соль на кончике ножа. Все снова очень тщательно вымешивается миксером. В отдельной емкости соединяются сухие ингредиенты: какао-порошок, разрыхлитель и мука. Все необходимо просеять на несколько раз. После этого масло соединяется с сухими ингредиентами и замешивается однородная смесь. В итоге должно получиться песочное тесто, которое немного пристает к рукам. Чтобы он стало более приятным в работе, необходимо отправить его на 30 минут в холодильник.

После этого тесто раскатывается в тонкий корж и с помощью железных колец делаются печенья. Их нужно выпекать на пергаменте при 180 градусов в течение 10 минут. На большее время не стоит ставить, так как печенье может пересохнуть. Для готового печенья выполняется начинка. Для этого размягченное сливочное масло соединяется с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Для однородности масса перемешивается миксером. Осталось только собрать ингредиенты в единое целое. Для этого из всей массы печенья нужно стараться выбирать одинаковые половинки и аккуратно размазывать по ним масло. На одну половинку требуется одна чайная ложка начинки. После этого можно подождать около 30 минут, чтобы печенье немного пропиталось и стало вкуснее.

Добавить комментарий